منذ فجر التاريخ، احتلت القهوة مكانة خاصة في ثقافات وحضارات مختلفة، فما بين عبقها المميز وفوائدها المتعددة، باتت القهوة رفيقا لا غنى عنه للكثيرين.
فوائد القهوة الصحية
أشهر فوائد القهوة هي قدرتها على تحفيز الدماغ وتعزيز اليقظة والتركيز، بفضل احتوائها على مادة الكافيين.
وتشير الدراسات إلى أنّ شرب القهوة باعتدال قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
وأثبتت الدراسات أن القهوة قد تساعد في حماية الكبد من بعض الأمراض، مثل تليف الكبد.
وأظهرت بعض الدراسات أن شرب القهوة قد يقلل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان الكبد وسرطان القولون.
قد تساعد القهوة في تحسين الذاكرة والأداء العقلي، خاصة لدى كبار السن.
وربطت بعض الدراسات بين شرب القهوة وانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وتحتوي القهوة على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الجذور الحرة، كما أنها قد تساعد في حماية الدماغ من بعض الأمراض العصبية، مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون.
نصائح لشرب القهوة بصحة
1- ينصح بتناول القهوة باعتدال، حيث إن الإفراط في شربها قد يسبب بعض الأعراض الجانبية مثل الأرق والقلق.
2- ينصح باختيار أنواع القهوة عالية الجودة والخالية من الإضافات.
3- القهوة السوداء أكثر فائدة من القهوة المضاف إليها السكر أو الحليب.
4- ينصح بشرب القهوة في الصباح الباكر أو بعد الظهر، لتجنب تأثيرها على النوم.